Dj. Edwin Silva (The Best) of Venezuela: DJ. Edwin

Torta Cacera

Ingredientes:

300 gramos de Harina leudante

300 gramos de Azúcar (1½ tazas)

3 unidades de Huevos

300 mililitros de Leche (1¼ tazas)

4 gotas de Esencia de vainilla

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1. Para comenzar a preparar nuestra torta casera hay que batir los huevos durante 2 minutos con una batidora o varillas eléctricas. Si lo prefieres, también puedes emplear una licuadora y preparar, incluso, toda la masa del bizcocho en ella.

2. Transcurridos los 2 minutos, añade el azúcar y sigue batiendo hasta integrarlo por completo. El resultado debe ser una mezcla espumosa y uniforme para que la torta casera económica quede bien esponjosa.

3. Cuando los huevos y el azúcar están bien incorporados, puedes dejar de utilizar las varillas eléctricas para emplear las manuales si lo prefieres. Dicho esto, añade la leche y mezcla haciendo movimientos circulares. Luego, agrega la esencia de vainilla y sigue revolviendo hasta obtener una masa homogénea.

4. Ahora, añade poco a poco la harina leudante previamente tamizada para conseguir una masa con más aire y, por ende, una torta casera más esponjosa. Para integrar este ingrediente, recomendamos utilizar varillas manuales o una espátula y realizar movimientos envolventes suaves. Cabe destacar que en algunos países la harina leudante también es conocida como harina preparada o harina de repostería. Se trata de un tipo de harina que ya contiene en su composición levadura química, un impulsor que ayuda al queque a crecer. Si no la encuentras, también puedes usar harina común e incorporar una cucharadita de polvos de hornear.

5. Para terminar la receta de torta casera económica, coloca la masa en el molde seleccionado y hornea con calor abajo durante 30-45 minutos aproximadamente, o hasta que el queque esté listo.

6. ¡Listo! Comprueba con un palillo que el bizcocho de vainilla está hecho, deja que se enfríe y desmolda. Puedes decorarlo con azúcar glass espolvoreado por encima, o elaborar una cobertura de chocolate blanco, por ejemplo. Como ves, se trata de una torta fácil y económica, esponjosa y rápida de hacer, perfecta para cualquier ocasión, incluido un cumpleaños u otra celebración.

Reflexiones de la vida

1. Lo más importante es disfrutar tu vida, ser feliz, es todo lo que importa.-Audrey Hepburn.

2. Miles de velas pueden ser encendida desde una vela y la vida de la vela no se acortará. La felicidad nunca disminuye por compartirla.-Buda.

3. Amamos la vida, no porque estamos acostumbrados a vivir, sino porque estamos acostumbrados a amar.-Friedrich Nietzsche.

4. Una vida gastada cometiendo errores no solo es más honrada, sino más útil que una vida sin hacer nada.-George Bernard Shaw.

5. El cambio es la ley de la vida. Y aquellos que miran solo al pasado o al presente, seguramente que se perderán el futuro.-John F. Kennedy

Bienvenidos

Este blog propone recorrer en dos década de buena música de los 80s y 90s los mejores temas que bailaste y que seguirás bailando, fueron mezclados con temas de Ítalo Disco y otros más para animar en Fiestas y Reuniones, como parte de la esencia de la vida y poder disfrutar de una buena música, No dejando de lado otros géneros espectaculares como el house, el euro disco, synth pop, el euro pop, el techno, el new wave, el techno pop, etc.. De Venezuela para el mundo. DJ. Edwin email: es30140@gmail.com

Chocolate caliente, espeso y cremoso

Ingredientes

1 tableta de 100 gr. de chocolate para taza

1 taza con agua

2 tazas de leche

2 cucharadas de Maizena

Azúcar al gusto

1 cucharadita de vainilla

1 pizca de sal

Preparación

En una olla, coloca la tableta de chocolate, el agua y cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que estén bien especito. Agrega la leche (preparada con leche en polvo), remueve varias veces y luego colócale un puntito de sal.

Agrega las dos cucharadas de Maizena Previamente disuelta en un poquito de leche, y sigue removiendo durante 1 ó 2 minutos. Cuando esté bien espesa, retira del fuego y agrégale una cucharadita de vainilla y azúcar al gusto.